食物中毒有什么症状 (一)

食物中毒有什么症状

答1、高热、腹泻：

沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。

2、发病快，但发热不高：

副溶血性弧菌食物中毒，发病急，发热不高，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

3、恶心呕吐：

肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

食物中毒以后的处理方法：

1、催吐

如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。

2、导泻

如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。

3、解毒

如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

猪肉毒梭菌中毒症状及发病规律 (二)

答在我们日常种植中，经常碰到猪肉毒梭菌中毒症状及发病规律这样问题。那我们该怎么解决猪肉毒梭菌中毒症状及发病规律这些疑问呢。

猪肉毒梭菌中毒症状及发病规律

猪肉毒梭菌中毒症状及发病规律

肉毒梭菌中毒症是因猪食入含有肉毒梭菌毒素的饲料引起的一种急性中毒性疾病，其特征是运动神经麻痹和延脑麻痹。

不过肉毒杆菌病在猪当中很少见。这种病应该属于食物中毒。常因鱼粉、血粉、骨肉粉等动物性饲料变质引起，这种细菌毒素主要侵害动物神经系统，故以神经麻痹症状为主，其主要表现为唇、舌、咽等部位麻痹。

肉毒梭菌是一种大杆菌，革兰氏染色阳性，无荚膜，有鞭毛，能运动，还是一种腐生菌，其芽孢广泛分布于自然界中的土壤、蔬菜、水果、腐烂青贮饲料、腐烂尸体和粪便中，本菌在动物尸体、草堆或其他适宜环境中繁殖时，产生极强的毒素，毒素能耐受胃酸、胃蛋白酶和胰酶的作用，因此在消化道内不被破坏。

本毒素本菌为厌氧菌，各种动物都能发生本病，能耐高温，加热100℃30分钟才使毒素失去毒性，一般在夏秋发生，至秋凉停止。本病的发生要看食入的毒素量而定。食入量少一般不发病，食入量大可发生急性死亡，本病大群中毒的情况较多，但不会互相传染。最后总结：我们通过关于猪肉毒梭菌中毒症状及发病规律内容介绍后，相信大家会对猪肉毒梭菌中毒症状及发病规律有一定的了解，更希望可以对你有所帮助。

肉毒梭菌所致食物中毒的主要表现 (三)

答肉毒梭菌所致食物中毒是一种神经型细菌型食物中毒，它是由于进食含有肉毒梭菌、芽孢杆菌、外毒素的食物而引起的中毒性疾病，常见表现如下：

1、神经系统表现：眼肌和舌肌麻痹为主要表现，如抢救不及时死亡率很高；

2、中枢神经系统表现：肉毒梭菌中毒临床症状轻重不一，轻者仅有轻微不适，重者可于24小时内死亡，一般起病急剧，以中枢神经系统症状为主，肠炎症状缺如或轻微，初发时全身软弱、头痛、头晕，继而出现眼睑下垂、瞳孔扩大、复视、斜视，以及眼内外肌瘫痪。

重症患者可有吞咽、咀嚼、言语、呼吸等困难，以及声音嘶哑、失音、抬头困难、共济失调的情况，但肢体完全瘫痪者较少，可出现腹胀、尿潴留，以及唾液、泪液减少，死亡多是由于呼吸中枢麻痹、心力衰竭，以及继发性肺炎所致。

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