木薯，这种看似普通的根茎类食物，实际上却蕴藏着不容忽视的毒性。其根、茎、叶中含有名为氰苷的有毒物质，与水结合后可能产生剧毒的氢氰酸，能够导致人体细胞缺氧，从而诱发中毒。因此，木薯确实是有毒的

吃木薯头晕怎样解毒 (一)

吃木薯头晕怎样解毒

答吃木薯头晕解毒方法如下：

催吐洗胃和导泻：这是中毒后的初步急救措施，有助于排出体内的有毒物质。静脉输液：根据情况可能需要进行静脉输液，以加速体内代谢和排出毒素。喝葡萄糖水：如果中毒情况不严重，可以大量喝葡萄糖水，加速体内代谢，有助于解毒。情况好转后应继续喝葡萄糖水。维持电解质酸碱平衡：如果恶心呕吐比较严重，要及时补充液体，以维持电解质酸碱平衡。

注意：措施仅为初步急救方法，情况严重时需立即送往医院进行专业救治。

为了避免木薯中毒，建议在处理生木薯时要剥皮并去掉内皮，在水中浸泡3至5天，每天换水一次，并在进食时加水长时间煮，蒸煮时最好是开着锅盖，让氢氰酸挥发掉。这样可以大大减少中毒的机会。

吃木薯中毒怎么办 (二)

答木薯中特别是木薯的皮层和薯心部分所含的有毒成分一氢氰酸比较多，因此吃进了含有毒素的木薯后，由于体内一系列的水解结果，促使阻断了细胞呼吸时氧化与还原的电子传递，中枢神经受到伤害，从而出现中毒症状，那么吃木薯中毒怎么办呢

木薯中毒的症状

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木薯中毒一般在进食后数小时内发作，症状可见恶心，呕吐，腹痛，心悸，四肢冰冷，全身无力，面色苍白，两眼上翻，牙关紧闭，唇指紫绀等，危重病人可症见胸闷，烦躁，肢体强直性抽搐痉挛，呼吸衰竭，神志昏迷，最后导致死亡。

紧急处置

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采取措施迅速除去残留在胃中的木薯，常用的方法为催吐，洗胃等，家庭可用1:4000的高锰酸钾溶液让病人尽量饱腹，然后刺激咽喉，促使病人呕吐出胃内容物，排除胃中残留的食物防止加重中毒症状的可能。

及时输氧

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危重病人应该迅速抬至空气流通的地方，有条件者可以输氧，呼吸停止者要立即做人工呼吸，直至自主呼吸恢复为止。

中草药治疗

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1.取桂枝10克，乌药9克，赤芍15克，桃仁10克，红花7克，甘草10克。共置于砂锅中，加清水适量，熬煮至浓，滤去渣滓，温后可用。作1-2次服完，每日一剂，疗程视病情而定。

2.小金叶草200克，白糖50克。将小金叶草洗净，放入锅中加适量清水熬煮至浓，滤去渣滓，冲入白糖调化，凉后可用，作1-2次服完，每日数剂，可视病情而定。

3.取杉木二层白皮24克，枫树叶50克，柚子树叶30克分别洗净，放入锅中，加清水适量，熬浓后去渣，放温后可用。分1-2次服完，每日1-2剂，连服2-3天，或者视病情而定。

饮食疗法

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1.取白糖若干，开成30%的糖水，即每1000毫升温开水中冲入白糖300克，随意饮服，分量，疗程不限，以愈为度。

2.取白萝卜500克，白菜300克，分别洗净，共捣烂，绞取原汁，冲入红糖调化食用，分1-2次服完，每日2-3剂，连服治愈。

3.取大枣120克，甘草24克，将两者一起放入锅中，加清水熬煮至烂，滤取甘草及枣核待用，分1-2次服完，每日1-2剂，连服2-3天。

吃木薯怎么预防中毒

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1.木薯大多含毒，劣质品种所含毒素更大，因此食用的木薯最好选取优质少毒或无毒者。

2.新鲜木薯白色或淡红色的内皮所含毒素占全部毒素的90%左右，因此在食用前一般宜将这层内皮清除掉，以减少中毒的发生。

3.烹煮木薯最好将锅盖打开，以利于毒素挥发，能较好的防止中毒的发生。

4.煮熟的木薯若能置于长流水中浸泡3-5天，中毒的可能性就更小了。

5.煮木薯所剩的汤水不宜食用，也不宜给牲畜饮用，以防中毒的产生。

如何解木薯毒 (三)

答地稔藤是一种有效的解木薯中毒药物，将其根杵烂后冲开水内服可以缓解症状。对于木薯引起的氢氰酸中毒，可以使用亚硝酸异戊酯吸入或亚硝酸钠、硫酸钠溶液静脉缓慢注射作为解毒剂。木薯中毒的症状通常在食用含毒木薯后6至10小时内出现，严重者可能会出现呼吸浅慢、四肢发凉、昏迷等症状，甚至因呼吸和心跳停止而死亡。木薯中毒是因为其含有氢氰酸等物质，治疗方法与苦杏仁中毒相似，可参考苦杏仁中毒的抢救方法。

预防木薯中毒的关键在于选择含氰甙物较低的木薯品种，并在硝酸态氮较低的土壤上种植。食用木薯前必须经过去毒处理，禁止生吃木薯，也不宜空腹食用，一次不宜吃得太多，避免喝煮木薯的汤。儿童、老年人和孕妇应慎服。

苦杏仁中毒通常在食用后1至2小时内出现，早期症状包括头痛、头晕、口中苦涩、恶心、心跳加快、血压升高，随后可能出现组织细胞缺氧，表现为呼吸急促而不规则，苦杏仁味等症状。重度中毒可能导致意识丧失、大小便失禁、瞳孔散大、潮式呼吸、四肢发冷、深度昏迷，最终可能死于呼吸麻痹和细胞缺氧。

如果能及时进行抢救，苦杏仁中毒的治愈率通常较高，且一般不会留下后遗症。抢救过程中应立即把患者移至新鲜空气处，如有呼吸停止应尽快进行人工呼吸。洗胃、催吐或导泻是早期处理措施。解毒剂的使用需根据氰化物中毒的治疗方法，包括静脉注射美蓝、吸入亚硝酸异戊酯、注射50%硫代硫酸钠等。

对于循环、呼吸系统功能异常的患者，应给予吸氧、呼吸兴奋剂、强心剂和升压药物等支持治疗。此外，静脉滴注细胞色素C可作为辅助治疗手段。

木薯有毒吗？ (四)

答木薯中毒主要由食用未经过充分去毒处理的薯块引起。木薯内部含有亚配糖体，通过自身的亚配糖体酶作用，释放出氢氰酸，从而导致中毒。氢氰酸对人体的危害极大，因此，对公众进行木薯毒性知识的普及至关重要，尤其是对于老年人、体弱者、孕妇和幼儿，应避免食用木薯作为食物。

一旦出现木薯中毒情况，必须立即采取紧急措施。对于重症患者，一方面需要进行对症支持治疗，另一方面需要使用解毒剂。预防木薯中毒的关键在于避免生食，必须剥去内皮后再进行烹饪。

木薯中毒在南方地区尤为常见，尤其是在新种植的地区。根据患者的临床表现，结合其是否有食用木薯的历史，诊断通常不会太困难。目前，首选的解毒药物为亚硝酸戊酯、亚硝酸钠及硫代硫酸钠的联合应用，这种治疗方法作用迅速且疗效显著。

早期诊断与迅速治疗是抢救木薯中毒患者的关键。中毒的临床表现包括组织缺氧及中枢神经系统的损害，严重时可能会导致呼吸和循环中枢的麻痹，最终导致死亡。

值得注意的是，木薯中毒的预防和治疗需要公众广泛了解，同时医疗机构应具备相应的诊断和治疗能力。通过这些措施，可以有效降低木薯中毒的风险，保障人民群众的健康。

看完本文，相信你已经对木薯中毒的解救措施有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试法衡网推荐的方法去处理。