土豆中毒是一件不容忽视的食品安全事件。日常生活中，如果不慎食用了发芽、变绿或腐烂的土豆，并出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，应立即停止食用。第一时间进行催吐，用手指或筷子刺激咽喉部，将胃内未消化的土豆及毒素尽量吐出。随后，大量饮用温水以稀释胃肠道内的残留毒素，并尽快就医，告知医生具体情况。医生会根据中毒程度，采取洗胃、输液等专业治疗措施，以确保患者的健康与安全。

土豆中毒怎么办 (一)

土豆中毒怎么办

优质回答土豆中毒的问题绝对不能够忽视，特别是食用了发芽的土豆，就很容易出现这些现象，所以一定要注意，科学的饮食，发芽的土豆不能够再吃，而且土豆必须煮熟了再食用。

1、食用发芽的土豆，在进食之后的10分钟到数小时之间会出现一些症状反应，首先中毒者会感到咽喉抓痒，有灼烧感，上腹部部位也灼烧疼痛，接着会有肠胃炎的症状，出现剧烈呕吐、腹泻、导致脱水、血压下降、电解质紊乱等症状，还会有头晕、头痛、呼吸困难、轻度意识障碍，症状严重的还会出现心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡等情况。

2、吃土豆出现中毒症状的时候应及时采取急救措施，可以在食用之后立即催吐，进行洗胃或者是导泻。催吐可以使用筷子刺激咽部，中毒后应多喝白开水或者是糖水。也可以服用1%的鞣酸液、浓茶或者是醋，以此来将土豆含有的毒素龙葵素分解掉，起到解毒的作用。

3、除了服用这些东西之外，还可以服用硫酸钠、硫酸镁，大约15到20克即可，以此来导泻。如果有条件，可以进行5%葡萄糖液的点滴注射，如果有腹痛的症状可以进行肌肉注射阿托品。

4、除了了解学会土豆中毒急救的措施之外，平常饮食上也需注意预防，发芽的土豆不要再食用，如果要食用则应将发芽部位及其周围都挖掉，剩下的部分放在清水中浸泡30到40分钟，然后煮熟之后再食用，可以在烹调的时候加些醋，醋可以将龙葵素破坏掉。

土豆中毒解毒方法 (二)

优质回答发芽的土豆和没有成熟的土豆里面含有植物毒素，人吃了以后会引起中毒。到目前为止还没有发现针对土豆毒素的特效解毒药，也没有特别有效的治疗方法。土豆中毒以后，只能采取一般方法治疗，发现土豆中毒以后，马上去医院洗胃，洗胃液可以用1:5000的高锰酸钾溶液，0.5%的鞣酸溶液或浓茶也可以。洗胃之后再用植物油、液状石蜡等油类的泻药进行导泻，通过洗胃、导泻把还没有吸收的土豆毒素清理出去。同时要输液补充因呕吐、腹泻而丢失的液体，呼吸不好的病人，根据情况吸氧、用兴奋呼吸的呼吸兴奋剂或者是气管插管上呼吸机病人渡过危险期。

吃了发绿的土豆怎么办 (三)

优质回答吃了发绿的土豆可能会导致马铃薯中毒，这是因为未成熟的土豆中含有龙葵碱。摄入过多龙葵碱可能会引起临床症状。处理这种情况的方法取决于是否有症状出现：

1. 无症状：如果只是吃了少量发绿的土豆，且没有出现任何不适，通常不需要担心。但应密切观察是否出现中毒症状。如果没有症状出现，可以多喝水和果汁来帮助身体代谢。

2. 有症状：如果出现恶心、呕吐、腹泻或腹痛等胃肠道症状，通常是因为摄入了较多龙葵碱。这些症状大多数情况下会在1-2天内自行缓解。可以采取对症治疗措施，如使用止吐药（如胃复安）来缓解不适。

3. 严重症状：如果症状严重，如出现脱水、惊厥、意识障碍、抽搐或昏迷，这可能是摄入了大量龙葵碱的结果。遇到这些严重症状应立即就医，接受积极的医疗救治。

通常情况下，正常饮食不会摄入足够多的龙葵碱引起中毒。只有在大量食用未煮熟的土豆时才可能发生中毒。因此，如果只是偶尔吃了一些发绿的土豆而没有出现症状，通常不需要特别的医疗处理。

土豆没有弄熟吃了，中毒会严重吗？ (四)

优质回答土豆中含有一种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟土豆的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的土豆中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。马铃薯中毒紧急救治：(1)中毒后立即用浓茶或1：5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。(2)

轻度中毒可多饮糖盐水补充水分，并适当饮用食醋水中和茄碱。（3）剧烈呕吐、腹痛者，可给予阿托品0.3～0.5毫克，肌肉注射。（4）严重者速送医院抢救。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，法衡网相信大家的知识有所增进，明白了土豆没熟吃了中毒怎么办。