瘦肉精是什么东西 (一)

优质回答瘦肉精是一类药物的统称,任何能够抑制动物脂肪生成、促进瘦肉生长的物质都可以称为瘦肉精。以下是关于瘦肉精的详细解答:
主要成分:
瘦肉精较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等,它们都属于β受体激动剂的药物。
作用机制:
瘦肉精进入牲畜体内后,能够改变养分的代谢途径,促进动物肌肉生长,尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成。同时,它还能加速脂肪的转化和分解,提高牲畜的瘦肉率。
使用与禁止:
由于瘦肉精能够提高动物的瘦肉率,曾一度被不法商家滥用。然而,瘦肉精对人的危害很大,因此许多国家都禁止在食源性动物的生产中使用瘦肉精类药物。我国也于2000年提出禁止使用瘦肉精类药物,但在畜牧业生产中瘦肉精的使用仍屡禁不止。
对人体的危害:
瘦肉精急性中毒时,人会出现心悸、面颈和四肢肌肉颤动、手指震颤、足有沉感甚至不能站立等症状。还可能出现头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力、脸部潮红、皮肤过敏性红色丘疹等表现。对于原有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者,上述症状更易发生,耐受性弱者甚至可能猝死。长期食用瘦肉精还可能导致染色体畸变,诱发恶性肿瘤。
烹饪无法破坏:
盐酸克伦特罗性质稳定,要加热至172℃才会分解,因此普通烹调方法根本无法破坏它的结构。
综上所述,瘦肉精是一种具有严重危害的药物,必须严格控制其在畜牧业中的使用,以保障人类健康。
瘦肉精是什么 瘦肉精的危害 (二)
优质回答1、瘦肉精是一类药物的统称,任何能够抑制动物脂肪生成,促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β-受体激动剂(也称β-兴奋剂)的药物,其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和硫酸特布他林等。
2、通常是指盐酸克伦特罗。这一类“瘦肉精”,进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径,促进动物肌肉生长,尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成,加速脂肪的转化和分解,提高牲畜的瘦肉率。
3、瘦肉精对人的危害很大,主要表现为在:急性中毒时出现心悸,面颈、四肢肌肉颤动,手指震颤,足有沉感甚至不能站立,头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力,脸部潮红,皮肤过敏性红色丘疹。
4、原有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生,对哺乳动物的危害于此相似。耐受性弱且有应激因素长时间存在时甚至可以发生猝死。
5、饲喂瘦肉精的猪,在长途贩运途中经常有发生急性心力衰竭,导致猝死的情况。盐酸克伦特罗,性质稳定,要加热至172℃才会分解,所以普通烹调方法根本无法破坏它的结构。有研究表明,如果长期食用,还会导致染色体畸变的可能,会诱发恶性肿瘤。
瘦肉精是什么东西? (三)
优质回答瘦肉精是一类药物,主要用于促进动物肉类的瘦肉生长。以下是关于瘦肉精的详细解释:主要成分:瘦肉精的主要成分是乙类促效剂,例如在中国曾引发中毒事件的克伦特罗和美国允许的雷托巴胺。药物历史:在中国,克伦特罗通常被视为“瘦肉精”的代名词。然而,它原本是治疗支气管哮喘的药物,因其具有增加动物瘦肉率的副作用而被用于畜牧业,但因其对人类健康的潜在风险过大而被禁止使用。类似药物:其他类似药物如沙丁胺醇和特布他林同样具有促进瘦肉生长的效果,但这些药物同样因对人类健康的潜在风险过大而在全球范围内被普遍禁止使用。社会影响:瘦肉精类药物的滥用不仅影响了肉类产品的安全性,还引起了公众对食品安全的广泛关注。因此,对瘦肉精的理解应侧重于它作为药物的特性及其对动物健康和食品安全的潜在影响。
食用添加瘦肉精的猪肉对人体的危害有哪些?对成人和儿童的影响有什么不同? (四)
优质回答瘦肉精中毒
1、轻度中毒:患者可表现为心悸、双手颤动、眼睑肌肉震颤、烦躁不安等。随着病情加重或是食用量过大,可能出现头痛、头晕、恶心、呕吐等表现,骨骼肌可出现震颤等。此时应立即停止食用可疑食物,多饮水,平卧休息后可能缓解症状;
2、中、重度中毒:患者需及时就医进行催吐、洗胃、导泻以促进毒素排出,并根据具体情况遵医嘱服用普萘洛尔、美托洛尔等药物,抵抗因中毒导致的心律失常。
二、瘦肉精导致电解质紊乱:
日常使用糖皮质激素治疗者,如果摄入含瘦肉精食物可能出现低血钾等电解质紊乱现象,表现为肌无力、心律失常、吞咽及呼吸困难等,建议密切监测血钾浓度,遵医嘱口服或静脉输注补钾药物治疗。
接受生活中的风雨,时光匆匆流去,留下的是风雨过后的经历,那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法,时刻告诉自己没有什么难过的坎。法衡网关于瘦肉精中毒一般发生在食用后多长时间就整理到这了。